CREANDO HÁBITOS NUTRICIONALES: NO ERES LO QUE COMES, ERES LO QUE ABSORBES

 “NO ERES LO QUE COMES, ERES LO QUE ABSORBES”
Pon atención a tu “segundo cerebro”

(Especial) Nutrióloga Jaimina De Montserrat Alatorre / Michoacán - México

Creando Hábitos Nutricionales

No se trata de lo que comemos, sino de lo que nuestro cuerpo , nuestro intestino puede absorber y de que manera lo aprovecha nuestro organismo. La capacidad de absorción del intestino puede ser diferente en cada persona.

Jaimina De Montserrat Alatorre

Se ha normalizado bastante el hecho de ir por la vida con una inflamación intestinal, lo cual no debería de ser así, ya que eso impide una buena absorción de nutrientes. Y un desequilibrio en la microbiota intestinal . Por lo tanto, una mala nutrición,  un aumento o disminución de peso, un  sistema inmunológico débil etc.

Antes de nacer nuestro intestino es estéril, los microorganismos lo colonizan durante el parto o bien al entrar en contacto con el entorno del paritorio, si es por cesárea.

La microbiota intestinal es la comunidad de microorganismos vivos (bacterias, virus, hongos) residentes en el tubo digestivo. Tiene mas de 10000 especies de microorganismos esenciales (bacterias beneficiosas y perjudiciales) ambas necesarias, existiendo un equilibrio entre estas, pero al desequilibrarse, se daña la pared intestinal (esta ayuda y protege de que no pasen sustancias tóxicas al torrente sanguíneo). 

Cuidar nuestra salud intestinal es importantísimo , se le considera el “2do cerebro” ya que tiene una maravillosa relación de eje intestino- cerebro, y, justo así, el intestino es el que envía muchas más señales al cerebro que viceversa cerebro- intestino.

Todos estos factores favorecen a una disbiosis intestinal (desequilibrio de la microbiota)  y esto da entrada a desarrollar obesidad, enfermedades cardiovasculares, respiratorias, autoinmunes, enfermedades psicológicas , Alzheimer, depresión, mal nutrición , etc.

Por ello, es importante checar nuestra salud intestinal, no dejar pasar los malestares, la inflamación, mejorar tu estilo de vida y buscar ayuda profesional.

Cuando las personas tienen una inflamación crónica de su intestino, muchos alimentos aun que sean saludables ya no son tolerables, la recomendación siempre será asistir con un profesional de la salud para que te puedan guiar en un proceso de desinflamación y comenzar con una alimentación adecuada para ti.

 Una ayuda extra son los famosos probióticos, que  según la FAO/OMS son microorganismos vivos que tras la ingestión en concentraciones adecuadas puedes ejercer beneficios para la salud del huésped.

Una cifra mínima para que una bacteria pueda llegar a colonizar es de 1,000,000,000 mil millones de UFC (Unidades formadoras de colonia). Esto no quiere decir que con solo consumir probióticos tus problemas intestinales se vayan a mejorar por si solos, lo primero y lo más importante es hacer una limpieza previa en tus hábitos de alimentación, en tu estilo de vida. Incorporar el consumo de probióticos y  prebióticos son sustancias de la dieta que nutren a grupos  de microorganismos que habitan en el intestino, se encuentran en algunos alimentos como: Plátano verde, ajo, lentejas, garbanzos.

De una forma mas coloquial podemos decir que los probióticos son los bichitos saludables y los prebióticos es el alimento de ellos para que crezcan y se reproduzcan de una buena manera. Incluir enzimas digestivas (proteasas, ayuda a digerir proteínas, lipasas, ayuda a digerir grasas, amilasas y lactasas que ayudan a digerir hidratos de carbono) como suplemento, también es una buena opción para disminuir las molestias intestinales.

Existen algunos alimentos  que podemos incluir en nuestra alimentación para mejorar nuestra salud intestinal: Piña, papaya, jengibre, kiwi, cúrcuma, romero, kéfir, kombucha , granos integrales, nueces, semillas de lino, chucrut , cacao ,  espárragos, yogurt natural .

No olvides acudir a  un profesional para que puedas llevar un buen plan de alimentación, adecuado, variado y equilibrado de acuerdo a tus necesidades.

Gracias por leerme. 

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