CREANDO HÁBITOS NUTRICIONALES
CORTISOL Y AUMENTO DE PESO

(Especial) Por Jaimina De Montserrat Alatorre / Michoacán - México

El cortisol es una hormona secretada por las glándulas suprarrenales, que se encuentran ubicadas arriba de cada riñón, esta hormona se encuentra en sus niveles más elevados durante la mañana al despertar, luego se reduce gradualmente a través del día hasta llegar a su nivel más bajo durante la noche. El cerebro esta diseñado para reducir automáticamente la producción de cortisol, una vez que detecta el alto nivel esto, en personas normales y saludables.

Esta hormona es muy importante para el metabolismo de los alimentos y función inmunológica, es también una de las hormonas principales a la respuesta del estrés agudo y crónico, en condiciones de mucho estrés o condiciones médicas esta hormona puede desequilibrarse causando niveles más altos lo que hace que se suprima el sistema inmunológico y se altere el metabolismo incluyendo un aumento de peso. Al momento de tener mucho estrés, se aumenta el cortisol, se debilita el sistema inmunológico y enfermamos.

Funciones:

-        El cortisol se libera en respuesta al estrés para dar al cuerpo energía y se pueda movilizar para accionar.

-        Controla los niveles de glucosa en la sangre para así poder proporcionar energía inmediata

-        Tiene efectos antiinflamatorios y modula la respuesta inmunológica

Los estudios han demostrado una relación bidireccional entre el cortisol y la comida, los altos niveles puede aumentar los antojos de carbohidratos y alimentos ricos en calorías, altos en azúcares y grasas, y si al comer estos alimentos te genera más estrés con pensamientos de que vas a engordar o que no puedes bajar de peso, se sigue aumentando los niveles, se desequilibra el metabolismo, se puede contribuir al desarrollo de resistencia a la insulina, todo esto logra una acumulación de grasa en el área abdominal y dificultad para bajar de peso.

Síntomas graves de cortisol elevado:

-        Dolor en todo el cuerpo

-        Nerviosismo

-        Cansancio

-        Insomnio

-        Falta de apetito

-        Antojos por comidas muy calóricas

-        Presión sanguínea alta

-        Puede afectar la hormona sexual masculina, testosterona

-        Cambios en la fertilidad, abortos.

Estrategias para controlar el cortisol y regular tu peso corporal:

-        Gestión del estrés. Realiza practicas relajantes como yoga, meditaciones, dormir lo suficiente.

-        Ejercicio físico

-        Dieta equilibrada, evitando el consumo excesivo de azúcares y grasas

-        Incluir alimentos ricos en fibra y omega 3

-        Consumir prebióticos y probióticos

-        Mantenerte bien hidratad@

-        Disminuir el consumo de cafeína y de alcohol

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